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干煸豆角的做法步骤

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  豆角洗净切成段。
  
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  葱、姜、蒜切末，辣椒切段。
  
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  猪肉剁成末。
  
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  锅中倒入食用油烧至六七成热，放入豆角中火炸2分钟。
  
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  控油捞出。
  
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  锅中留少许底油，放入肉馅炒至变色，淋入料酒。
  
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  放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒，煸炒出香味。
  
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  倒入豆角煸炒几下，加入酱油、盐、鸡精继续煸炒至豆角入味。
  
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  撒入芝麻翻炒均匀。
  
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  成品图。