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[转帖] 红酒牛排做法

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1楼 大 中 小 发表于 2020-10-12 14:31  只看该作者
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红酒牛排做法

做法步骤

红酒牛排
红酒牛排
1. １、牛肉洗干净，切成一厘米厚的片状，蒜和红葱切末； ２、用刀背拍牛肉，不要怕拍烂，我大概拍了七八分钟； ３、放入黑胡椒、盐，加２０ＭＬ的红酒腌制，最好腌１－２个小时左右，我腌的时间长了，最好肉质不太嫩； ４、上锅煎前裹一层水淀粉，平底锅放油，小火煎制，先一面煎五分钟，再翻面煎两分钟即可。这样煎出来的大概是七成熟； ５、起锅后，等十分钟再调汁。锅中放少许油，放入蒜末和红葱末，翻炒出香味后，倒入剩下的红酒，放入黑胡椒和少许盐，熬几分钟就可以出锅了，浇在牛排上就可以了。

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longwang9999

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2楼 大 中 小 发表于 2020-10-13 16:32  只看该作者
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牛排配上红酒，绝对是美味的享受，就是体重有些受不了哈

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nbwcl2006

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3楼 大 中 小 发表于 2020-10-13 17:21  只看该作者
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我平时做牛排总是会老，总是怕不熟可怎么办，结果绝对熟了，牙口不好的都咬不动。

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gygshen

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4楼 大 中 小 发表于 2020-10-13 18:39  只看该作者
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红酒排骨吃过没，用红酒炖排骨，味道是很妙的，也是非常不错的！

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